Un guide pour la transition écologique dans les métiers de bouche
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Dans le cadre d’une démarche d’élaboration de guides sectoriels, le Gouvernement vient de relayer un nouveau guide consacré à la transition écologique des métiers de bouche. Que contient-il ?
Entreprises alimentaires de proximité : des conseils pour agir en faveur de l’environnement
Le Gouvernement a récemment relayé un guide élaboré par la Confédération générale de l’alimentation du détail (CGAD). Ce guide, détaillant les effets de certaines pratiques ou activités des métiers de bouche, a été réalisé dans le cadre de France Nation Verte.
Pour mémoire, France Nation Verte est un programme lancé en octobre 2022 par le Gouvernement visant à :
baisser les émissions de gaz à effet de serre ;
adapter le pays au changement climatique ;
restaurer la biodiversité ;
réduire l’exploitation des ressources naturelles.
Ce guide, consacré à la transition écologique des métiers de bouche, aborde différentes actions en la matière, comme l’eau, l’énergie, la qualité de l’air, les déchets et le gaspillage alimentaire.
Logement conventionné APL : la fin de la « surface corrigée » ?
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Activité partielle : les taux horaires planchers sont revalorisés
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